SELAMAT DATANG

DIMSUM merupakan hidangan khas yang berasal dari negeri China. Bentuknya yang mungil cantik dengan kelezatan yang khas memang sukar di lupakan. Dim Sum (dalam dialek Cantonese) atau Dianxin (dalam bahasa Mandarin) arti harfiah dari kata dim sum adalah "menyentuh hati" maksudnya, tampilan dari hidangan dim sum umumnya cantik dan memikat hati. Kata ini di sunting dan frasa yi dian xin yi yang artinya sedikit tanda mata. Kemudian secara umum digunakan sebagai istilah untuk menyebut camilan ringan yaitu dim sum. Banyak orang, khususnya suku Kanton di China selatan, tempat di mana dim sum di ciptakan dan di kembangkan sedemikian kreatifnya, sangat gemar menyantap hidangan istimewa ini.

Dim Sum sudah dikenal sebagai makanan popular sejak ribuan tahun lalu. Kebiasaan makan dim sum konon bermula pada periode Jalur Sutra (Asia Tengah ke Cina) dan Dinasti Han (206 SM) hingga Dinasti Yuan (Abad 14 M).

   Orang Kanton menjadikan dim sum sebagai makanan tradisional yang dinikmati bersama teman-teman sambil minum teh. Dari sinilah muncul istilah yum cha (mandarin yincha) yakni minum teh di kedai teh bersama teman-teman dekat sambil menyantap dimsum. Pada awal sejarahnya, saat yum cha berlangsung, hidangan apa pun tidak di perkenankan untuk di sajikan. Akan tetapi orang-orang suku Kanton yang sangat kreatif dalam olah boga tidak ingin terpaku pada aturan tersebut. Sehingga saat yum cha, di sajikan pula makanan ringan dengan bentuk yang sangat cantik dengan cita rasa gurih atau manis. 

     Sejak abad 10 telah dikenal sekitar 2.000 jenis dim sum. Di masa sekarang sebuah restoran besar dim sum biasanya menyajikan sekitar 100 jenis dim sum. Dim sum kemudian menjadi sarapan pagi khas Hong Kong (Hong Kong terletak tepat di seberang Propinsi Guangdong, Cina, sehingga masyarakatnya mengikuti kebiasaan di Guangdong). Dim sum sengaja dibuat kecil agar mudah disantap dalam satu kali suapan Bentuknya harus indah agar enak dinikmati bersama teh. Dim sum disajikan dalam wadah kukusan bambu agar tetap panas. Di Hongkong Dim sum kerap dinikmati bersama dengan teh sambil main mahjong/maciok.

Banyak yang bertanya apa itu HB, HB  dimsum ialah nama dapur kami yang telah memproduksi dimsum sejak tamnggal 09 juli 2008 dan menjadi favorite bagi pelanggan kami, selai Dimsum kami juga telah memproduksi Siomay Hokky, dan Batagor Klasik.

HB dimsum telah beroprasi selama lebih dari 7 tahun dan kami bersyukur karean masakan yang kami buat dapat di terima di hati pelanggan kami dan membuat kami harus selalu berinovasi dan berkreasi membuat menu-menu baru yang dapat memuaskan para penggila Dimsum.

Kami menjajakan masakan kami dengan menggunakan sebuah grobak dimsum yang telah lama beroprasi, kami tidak pernah merasa takut akan persaingan yang semakin ketat walaupun kami baru bisa menjajakan masakan kami dengan sebuah grobak dimsum kami tidak khawatir karena yang kami jual adalah masakan ynag kami buat bukan grobaknya.

HB dimsum memiliki menu-menu yang beraneka macam namun tidak akan menguras dompet anda, bukan hanya murah HB dimsum juga selalu mengutamakan rasa dan kebersihan dari dapur kami karena moto kami sendiri adalah ke-PUASAN anda ke-BAHAGIAN kami.

untuk informasi lebih jelas bisa HUB kami  di ;
0858 - 8346 - 7763
021-9994-2456
0812 - 1848 - 4449 (KAMI TIDAK MENERIMA SMS )
atau bisa e-mail kami hb.dimsumfavorite@gmail.com